Cuisinons !

Pour faire écho à la semaine du goût qui se dérule en ce moment en France, j'écris quelques recettes qui me tiennent à coeur et que je souhaite partager ! Soit dit au passage je ne peux m'empêcher de partager en général !

Aux fourneaux !

Le riz au lait au puits de chocolat fondu

Pour 6 personnes, 5 min. de préparation et 20 bonnes minutes de cuisson
1 casserole, des ramequins

1 L. de lait
100gr. de sucre
1 gousse de vanille
150 gr. de chocolat (en pastilles oudes morceaux de 1 cm environ)
500 gr. de riz rond

Verser le sucre dans le lait et porter à ébullition. Ajouter la gousse de vanille fendue et le riz, zr faire cuire en remuant sans cesse pendant 20 min. environ. Il faut que le lait soit absorbé et le riz fondant. Si le mélange devient colant : ajouter du lait.
Disposer les portions dans les ramequins; avec une petite cuillère enfoncer un morceau de chocolat au milieu du riz.
Ainsi, il sera fondu lorsque les invités y plongeront leur petite cuillère...
Le must : rajouter par dessus une cuillérée de crème fraîche et de la vergeoise pour le croquant !!!!!

J'en ai l'eau à la bouche, pas vous ?